遊び心いっぱいの自由なワインライフ☆

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彼に、

ボトルがゆがんでるね・・・と言われた

つくねもこんな形じゃないんじゃない？って・・・

「ねきま」だけ、わかるよ(*^▽^*)って・・・ﾆｺｯ

・・・・・・率直なコメント、ありがとう。

さて、

気を取り直して、参りましょー（笑）

この秋、初のマリアージュセミナーは、

焼鳥とブルゴーニュの赤ワインの相性に迫ります！

ブルゴーニュでも最上級のワインを送り出している

ドミニク・ローランのいくつかの代表的な村のワインを取り上げ、

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シャンボール・ミュジニー

ボーヌ・プルミエ・クリュ

ジュヴレ・シャンベルタン

サヴィニー・レ・ボーヌ

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2006年と2007年という、大きく性格の異なるヴィンテージの比較

を行います。

とてもシンプルですが、

同じ造り手の産地違い、ヴィンテージ違いを見てとれる、

非常にベーシックで重要なポイントを織り込んでいる、

セミナーならではのワインのラインナップです。

ここまででも、

自分でワインを選ぶために必要な【一般法則】

を身につけることができます。

ワインを選ぶための【コツ】

を知ることができるのです。

その【コツ】さえ、

おさえておけば、

レストランやワインショップなどで、

より、自分の好みに近いワインをセレクトできる、

すなわち、失敗が少なくなる、満足が増える、ということになります！

今回は、さらに、

東京を代表する焼鳥の名店のひとつ、

阿佐ヶ谷バードランド

の奥久慈軍鶏
の焼鳥を上記のワインに合わせていきます。

どの部位の肉に、どのような個性をもつワインが合うのか、

また、それが、なぜ合うのか、

ということを、一緒に体感していきましょう。

普通のお食事会では、

なかなか体験できない、ユニークな機会だと思います

9月6日（月） 19：00～21：30 【夜会】

ご都合よろしければ、ぜひ、ご参加くださいませ。

会場で皆さまにお目にかかれますこと、楽しみにしております。

【お申し込み＆詳細はコチラから】

http://bit.ly/bauLH3

秋の夜長を、焼鳥とワインで

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〈information〉

●ドミニク・ローラン　Dominique Laurent

1956年生まれ。

パティシエから転身し、1970年後半からワイン業に携わる。

ネゴシアン業をスタートしたのは1989年。

こだわりをもった独自のスタイルを実践し、世界中から注目を集めている。

ブドウの潜在能力と創造性を大きく引き出すことがポリシー。

ワイン協力：山信商事㈱　http://www.oenon.jp

Tel: 03-3575-2787 (オエノングループお客様センター)

●阿佐ヶ谷バードランド

〒166-0004　東京都杉並区阿佐谷南3-37-9 パールアサガヤ１Ｆ

Tel：03-3392-8941